รีวิวร้านอาหาร laduree ประเทศฝรั่งเศส

ประเทศฝรั่งเศสพวกเค้าไม่ได้มีดีแค่เรื่องแฟชั่นอย่างเดียว อาหารฝรั่งเศสก็ถือว่าเป็นอีกหนึ่งวัฒนธรรมอาหารระดับโลกเลยก็ว่าได้ แนวคิดองค์ความรู้ทางด้านการทำอาหารของประเทศฝรั่งเศสได้เป็นต้นแบบของการพัฒนาทางด้านอาหารอีกหลายประเทศ รวมถึงอาหารประจำชาติของฝรั่งเศสหลายอย่างก็กลายเป็นอาหารที่ชื่นชอบของใครหลายคนด้วยเหมือนกัน อย่าง เส้นพาสตา เป็นต้น จึงไม่แปลกที่ประเทศฝรั่งเศสจะเป็นสวรรค์ของนักกิน นักชิมอาหารที่มีหลายร้านน่าสนใจเลยทีเดียว อย่างร้านอาหารแนะนำของเราวันนี้

Laduree

สำหรับร้านนี้ในประเทศฝรั่งเศสถือว่าเป็นร้านที่ดัง ถึงดังมาก เป็นร้านอาหารจำพวกของว่าง เบรกตอนบ่ายที่เราเรียกว่า Afternoon tea ร้านนี้บอกเลยว่าคนแน่นตลอดเวลา โดยร้านสาขาฝรั่งเศสนี้จะเป็นการแต่งร้านที่ดูหรูหราอย่างมาก ใครชอบเสพบรรยากาศอาจจะไปนั่งโต๊ะด้านนอกร้านก็ได้ แต่ถ้าใครอยากหลบร้อนช่วงบ่ายก็จัดไปที่ชั้น 2-3 ของร้านที่เงียบและเหมาะสำหรับดื่มชาพักเบรกก่อนลุยงานต่อ ไม่แนะนำชั้นหนึ่งเพราะคนเยอะมาก มารอต่อคิวซื้อกลับบ้านกันเยอะ ทำให้ไม่ค่อยเป็นส่วนตัวเท่าไร แต่หากไปในช่วงเวลาคนเยอะ อาจจะไม่ได้นั่งเพราะคิวยาวมาก แนะนำว่าหากต้องการจะไปพิสูจน์ความอร่อยของร้านนี้จริงๆ ควรเผื่อเวลาไปเลย แล้วไปก่อนเวลาด้วย จะดีมาก เราจะได้ทานก่อนแล้วถ่ายรูป ทำนั่นทำนี่ไปได้เต็มที่กว่า

มาการอง

สำหรับร้านนี้ เค้าขึ้นชื่อเรื่องขนมอย่างมาก โดยขนมของพวกเค้ามีพื้นฐานมาจากขนมประจำชาติของประเทศฝรั่งเศสอย่าง มาการอง เราอาจจะเคยได้กินมาบ้าง ตามห้าง แต่บอกเลยว่านั่นเป็นเพียงแค่ของเลียนแบบทำเหมือนเท่านั้น แม้ว่ารูปร่างมันจะได้ แต่ข้างในบอกเลยว่าถ้าได้กินที่ร้านนี้สักครั้งแล้วเราจะรู้ว่าของต้นตำรับมันมีรสชาติแบบนี้นั้นเอง

laduree-review-news-site

เมนูยอดฮิตของร้าน

อย่างที่เราบอกไปว่า ร้านนี้จะเป็นอาหารสำหรับของว่างยามบ่ายมากกว่า จุดเด่นเป็นมาการองที่ไม่ได้มาในรูปแบบของขนมอย่างเดียว ยังมีการดัดแปลงอีกมากมาย (เอาจริงแค่มาการองแบบธรรมดามันก็อร่อยมากแล้ว) แต่ถ้าถามว่ามีเมนูอะไรแนะนำว่า เริ่มจากเมนูที่เป็นซิกเนเจอร์ของร้านอย่าง Laduree salad เมนูสลัดที่ได้ผักหลากสีกินแล้วรู้สึกสดชื่น ตามมาด้วยชีสมอสซาเลร่าก้อนจิ๋วที่กินแล้วฟินกันไป ตามด้วยมันฝรั่งสไลด์บางๆ อบกรอบ ให้พลังงานดีพอสู้ต่อได้เลย Paqueret ขนมที่มีเหมือนกับจะเป็นมาการองขนาดเล็กโปะมาด้วยขนมหวานหน้าตาคล้ายกับดาวมีสีเหลืองตรงกลางล้อมรอบด้วยสีขาว รสชาติเปรี้ยวอมหวาน หอมอร่อยดี อาจจะเป็นรสชาติที่แปลกลิ้นสำหรับเราแต่พอกินเสร็จกลับลืมไม่ลง ที่ขาดไม่ได้ของร้านนี้ต้องเป็นมาการองหลากหลายสีสัน ที่สีจะตามรสชาติใครชอบรสชาติไหนก็จัดได้เลย กินคู่กับน้ำชาของทางร้านสูตรพิเศษ เข้ากันดีเหลือเกิน ไม่หวาน ไม่ขม จนเกินไป กินเพลินๆ แป๊บเดียวหมด

ราคาแรงแต่ต้องลอง

อย่างไรก็ตาม ด้วยความนิยม ความอร่อย และมูลค่าแบรนด์ของร้าน ทำให้ราคาอาหารของที่นี่แพงเอาเรื่องอยู่เหมือนกัน แต่ถามว่าคุ้มค่าไหม บอกเลยว่าคุ้มค่ามาก (ยิ่งกินที่ร้าน แม้ว่าจะแพงมากขึ้นหน่อย แต่ได้บรรยากาศมาทดแทนก็โอเคอยู่)

สำหรับตอนนี้ใครที่มีโอกาสอยู่ฝรั่งเศสก็คงต้องลองหาโอกาสไปกินดู แต่ถ้าหากไปฝรั่งเศสไม่ได้ ได้ข่าวว่าทางต้นสังกัดของร้านนี้ ได้มาเปิดสาขาในไทยด้วยเหมือนกัน อยู่ที่พารากอน อาจจะไม่เหมือนรสชาติต้นฉบับเป๊ะจากฝรั่งเศสแต่ก็ไม่แตกต่างกันมาก ใกล้เคียงเลยทีเดียวแหละ ลองไปรับประทานกันได้